Ingredienser
Det er ingen jul uten juleskinke! Den er enkel å tilberede, og smaker veldig godt – spesielt sammen med fløtepoteter.
Fremgangsmåte
-
Forvarm stekeovnen til 200 °C.
-
Ta juleskinken ut av plasten og fjern nettet. Tørk skinken med litt kjøkkenpapir. Bland sammen klementinmarmelade og sennep. Gni skinken med blandingen og legg den over i ildfast form.
-
Ha fløtepotetene over i en ildfast form og strø over revet ost. Sett juleskinken og fløtepotetene i ovnen og stek i ca. 20 minutter, til marinaden på skinken er lett karamellisert og osten på fløtepotetene er gyllen.
-
Kok opp lettsaltet vann og kok aspargesbønnene knapt møre i ca. 4 minutter. Hell av vannet og drypp over litt olivenolje.
-
Server juleskinken med fløtepoteter, aspargesbønner, sennep og klementinbåter. Pynt med friske urter.
-
Oppskrift på Klementinmarmelade.
- Til servering:
-
Oppskrift på Syltet rødløk.
