Ingredienser
Denne klassikeren kan få oss til å huske at kombinasjonen ris og kjøtt er supergodt. Fyllet lages som en gryterett og sørger for at alt holder seg saftig og godt. Spis med kniv og gaffel.
Fremgangsmåte
-
Forvarm ovnen på over- og undervarme 200 °C.
-
Kok ris som anvist på pakken.
-
Kok opp 1-2 dl vann i en liten gryte og tilsett buljongterninger. La buljongen koke på svak varme.
-
Skyll og tørk paprikaene. Skjær av toppen.
-
Finhakk hvitløk og løk og fres i en stekepanne med litt olje. Stek karbonadedeigen i pannen med løken når den er blitt blank.
-
Tilsett finhakkete tomater, kokt grønnsaksbuljong, tomatpuré og oregano. Bland inn risen.
-
Fyll paprikaene med blandingen. Sett paprikaene i en ildfast form og sett på «paprikalokket».
-
Bak paprikaene midt i ovnen til de er blitt myke, ca. 10-15 minutter.
-
Vinneroppskrift i Jokers oppskriftskonkurranse i april.
