Ingredienser
Prøv wok med fiskekaker og grønnsaker som et sunt og velsmakende innslag i ukemenyen!
Fremgangsmåte
-
Del fiskekakene i biter. Stek wokgrønnsakene og fiskekakene på høy temperatur i ca. 2 minutter – det er viktig at wokgrønnsakene har litt tyggemotstand.
-
Smak til med sweet chilisaus, soyasaus og finhakket koriander.
- Stekt ris:
-
Kok en pose jasminris etter anvisning på pakken og avkjøl.
-
Del paprika i små terninger. Finhakk løk og hvitløk.
-
Stek løk og hvitløk i samme stekepanne som woken ble stekt i. Tilsett litt mer olje hvis det er nødvendig. Ha den avkjølte risen i stekepannen når løken er blank. Bland det godt sammen.
-
Tilsett paprika, og smak til med soyasaus og finhakket frisk koriander.
-
Restemiddagstips: Og av og til blir det litt middag til overs. Da er det fint å kunne bruke restene i nye smakfulle retter. Lag Wrap med fiskekakewok og ris av restene etter denne middagen.
