Ingredienser
Ingenting slår hjemmelaget eplesyltetøy, og i denne versjonen får eplene følge av ingefær for et ekstra kick.
Fremgangsmåte
-
Skrell eplene og fjern kjernehuset. Skjær eplene i jevnstore biter og ha dem i en kjele.
-
Skrell og skjær ingefæren i jevnstore terninger. Ha ingefæren i kjelen sammen med eplene og tilsett vann og sitronsaft. Gi alt et forsiktig oppkok. Kok på svak varme til mesteparten av eplene har kokt i stykker, men det kan godt være noen hele eplebiter igjen.
-
Tilsett sukker og kok opp under omrøring. Smak deg frem til du får ønsket sødme på syltetøyet.
-
La alt koke i et par minutter til sukkeret er oppløst og hell syltetøyet på steriliserte, varme glass. Fyll glassene helt opp og sett umiddelbart på lokket.
