Ingredienser
Viste du at Croque Monsieur regnes som en av Frankrikes nasjonalskatter? Det tar litt lenger tid å lage enn et vanlig ostesmørbrød, men så vil du oppleve at du får et smakfullt og deilig ostesmørbrød som overgår alle andre ostesmørbrød!
Fremgangsmåte
-
Sett ovnen på 180 °C.
-
Smelt smør i en kjele. Tilsett hvetemel og rør sammen. Tilsett melk litt etter litt, mens du rører godt med en visp. Rør hele tiden og vær forsiktig med varmen så sausen ikke brenner seg.
-
Tilsett revet ost og Dijon-sennep. Smak til med salt og pepper. Sett kjelen til side.
-
Smør to av brødskivene med sennep, og legg på skinke og osteskiver - de resterende skivene smøres med litt smør og legges ved siden av på stekebrettet.
-
Sett alt i ovnen og stek til osten har smeltet og brødene fått en fin gyllen farge.
-
Ta skiven ut og lag to sandwicher.
-
Topp med ostesaus og sett tilbake i ovnen. Stek til ostesausen har blitt gyllen og server med en frisk salat.
