Ingredienser
Denne pølsegratengen vil begeistre både store og små rundt middagsbordet! Bruk gjerne rester av pasta og pølser fra gårsdagens middag! Server med en frisk salat og godt brød til.
Fremgangsmåte
-
Varm ovnen til 200 grader og smør en ildfast form med litt smør eller olje. Kok pastaen al dente i lettsaltet vann. Skjær pølsene i jevne biter.
-
Stek pølsebitene gylne i en stor stekepanne med litt olje. Ha pølsene over i formen sammen med den kokte pastaen. Visp eggene sammen med tomatsausen og hell blandingen over pølsene og pastaen i formen og vend alt godt sammen. Dryss over ost og stek gratengen midt i ovnen i 20–25 minutter, til overflaten er gyllen og gratengen virker «fast».
-
Lag salaten mens gratengen steker. Riv salaten i mindre biter. Rens og skjær melon, agurk og tomater i omtrent like store biter. Ha alt over i en bolle og tilsett basilikum (hvis du vil bruke det). Visp sammen olivenolje, sitronsaft og honning, og smak dressingen til med salt og pepper. Hell dressingen over salaten og vend alt lett sammen.
-
Server pølsegratengen med frisk salat og nystekt pinsa eller pitabrød.
