Ingredienser
Imponer julegjestene med ribbenstek servert med glaze og stekt rosenkål med asiatiske smaker. Dette blir en smaksrik opplevelse som setter ekstra farge på festbordet!
Fremgangsmåte
- Stekt rosenkål:
-
Tilbered ribbensteken som beskrevet på pakken.
-
Bland soyasaus, honning, sukker, limesaft, ingefær, finhakket eller revet hvitløk, finhakket chili, nellik og kanel i en kasserolle. Kok opp og la det småkoke til glazen har tyknet noe (nesten som sirupkonsistens). Tilsett koriander rett før servering.
-
Rens og skjær rosenkålen i strimler. Stek den i en stor stekepanne over høy varme. Tilsett chili, hvitløk og ingefær underveis i stekingen. Rosenkålen skal bli gyllen og knapt mør. Skru ned varmen. Krydre med salt og pepper, og bland til slutt inn rosiner, nøtter og urter.
-
Anrett rosenkålen på et fat. Skjær steken i tynne skiver, pensle skivene med soya- og honning glaze og legg kjøttskivene oppå rosenkålen. Drypp over litt ekstra glaze og dryss over finsnittet vårløk og koriander.
